O adufe é um instrumento folclórico membranofone, de percussão, também chamado adufo.
De origem moura, espécie de pandeiro quadrado, sem os discos de metal, oco e de madeira leve, que se toca com os dedos, sustentado pelos polegares.
Aparece em folia-de-reis, folia-do-divino, cururu (rural e urbano), fandango, xiba, congadas, moçambique, samba rural, dança-de- santa-cruz e algumas danças-de-são-gonçalo.
O adufo é uma variante ortográfica de adufe, e em Alagoas é denominação da cuíca.
Fonte: Enciclopédia da Música Brasileira - Art Editora
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