O bate-baú é uma variante coreográfica do samba e do samba-de-roda baiano, hoje extinta, que existiu na Bahia.
Segundo Luís da Câmara Cascudo, citando Édison Carneiro, “as negras dançavam aos pares, um de cada vez. E, inclinando o busto para trás, as pernas arqueadas, uniam o baixo- ventre, produzindo um ruído igual ao de uma caixa de madeira que se fechasse de vez”.
Fonte: Enciclopédia da Música Brasileira - Art Editora.
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